Sự tiện lợi của thực phẩm chế biến sẵn

Chỉ cần rã đông, vài phút sơ chế hoặc có thể dùng ngay, nên thực phẩm chế biến sẵn đang gắn liền với cuộc sống hàng ngày của nhiều gia đình, giúp chị em giảm bớt gánh nặng trong cuộc sống.

Với những sản phẩm chế biến sẵn tiện dụng, các bà nội trợ chỉ cần mua về, hâm nóng hay bỏ vào nồi nấu ít tốn thời gian cho các công đoạn sơ chế nhưng vẫn có được bữa cơm gia đình tươm tất. Từ tô bánh cánh chả cá, đến tô canh nóng, món rau xào… đều có sẵn tại các siêu thị. Chị Nguyễn Thị Ánh Hồng ở đường Mậu Thân, cho biết: “Các loại thực phẩm chế biến sẵn như một cứu cánh cho chị em. Bởi nó rất tiện dụng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, món ăn đa dạng trong khi chất lượng món ăn lại không khác mấy so với các món tự chế biến ở nhà; giá cả vừa với túi tiền, lại tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Vì vậy, từ vài năm nay tôi luôn là khách hàng trung thành với mặt hàng này”. Chị Phạm Thị Mai Lan, cho biết: “Đồ ăn chế biến sẵn nhưng hương vị vẫn tươi ngon, tôi yên tâm về chất lượng. Ngoài ra, những loại thực phẩm này còn có thể để được lâu, tôi luôn trữ trong tủ lạnh khi cần là có dùng ngay”.

Tại các siêu thị, hàng thực phẩm chế biến sẵn rất phong phú, từ món ăn thuần Việt đến món ăn kết hợp giữa tây và ta. Từ loại đã làm thành món ăn đông lạnh đến các món tươi sống tẩm ướp sẵn, hoặc đã làm chín nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí giữ nguyên hương vị món ăn gia đình truyền thống, không chất bảo quản, không phụ gia thực phẩm… Khi chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được nhiều bà nội trợ chú trọng thì chất lượng thực phẩm đông lạnh được xem ổn định nhất do đã qua khâu kiểm định nghiêm ngặt từ đầu vào, khâu chế biến và đầu ra. Tại các siêu thị, thực phẩm chế biến sẵn luôn được xem là mặt hàng kinh doanh chủ lực. Bà Dương Thị Năm, Giám đốc siêu thị Co.opmart Cần Thơ, cho biết: “Đáp ứng theo nhu cầu khách hàng ngày càng cao trong sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn, siêu thị đã đẩy mạnh ngành hàng này. Siêu thị ngày càng đa dạng mặt hàng từ thực phẩm sơ chế đến nấu chín, đông lạnh. Với các món ăn thông dụng trong bữa cơm gia đình với chất lượng cao, giá thành hợp lý”.

Có thể kể đến hàng trăm món ăn khác nhau đã được đông lạnh như: bánh canh chả cá, cơm chiên dương châu, bún riêu cua đồng, nui xào hải sản, bún gạo xào thập cẩm, nem nướng, chạo cá, chạo tôm, tôm lăn bột, càng cua bách hoa tôm cua viên, bò viên cá muối xả ớt, mực nhồi thịt, … của các thương hiệu như Sai Gon Foods, Cholimex,… với giá từ 14.000 – 85.000 đồng/gói, tùy theo loại và trọng lượng. Gần như bất kỳ món ăn nào có trong thực đơn thông dụng của bữa ăn gia đình đều đang dần xuất hiện trên các kệ hàng siêu thị. Tại hầu hết các siêu thị như: Maximark Cần Thơ, Co.opmart Cần Thơ, Vinatex Cần Thơ, Big C Cần Thơ, Metro Hưng Lợi… đều có quầy kinh doanh thực phẩm sơ chế và thực phẩm nấu chín.

(Theo nguồn tin từ báo tuổi trẻ)

Bài viết cùng danh mục: